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Weitgereiste Tacos

Nicht nur deutsche Joghurts, sondern auch die Bestandteile amerikanischer Tacos reisen weit:

Transportwege der Bestandteile eines Tacos
Quelle: GOOD

Irrsinnige Schöne Welt globalisierter Warenströme.

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43% von diesem Nahrungsmittel sind Zucker

Foodprofil Kellogs SmacksWie ich auch schon festgestellt habe, sollte man das Kleingedruckte auf Nahrungsmittel-Verpackungen besser nicht lesen. Man weiss sonst plötzlich Dinge, die man lieber nicht gewusst hätte. Der Puffweizen von Kellogs, welcher ab und an bei uns auf dem Frühstückstisch steht, hat es geschafft, dass ich den Sinn der freiwilligen Deklaration, auch bekannt als Foodprofil, anzuzweifeln beginne.

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Die Transportwege der Zutaten eines Joghurtes

Ein Joghurt. 150g. Quasi ein Grundnahrungsmittel, locker täglich gegessen. Die Zutaten werden Tausende von Kilometern rumgefahren.

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Solardörrer für Arme

Um der drohenden Apfelschwemme Herr zu werden, habe ich endlich den Bau eines Solardörrers in Angriff genommen. Allerdings nicht in der Luxusvariante, wie Edi sie baut (und ich sogar einen Plan besässe), sondern eine Einfach-Version.

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Konservieren mit der Sonne

Nein, wir sprechen hier nicht von Strand-Lederhäuten, sondern wie man mit Sonnenkraft Lebensmittel haltbar macht. Das Dörren von Nahrungsmitteln ist eine seit Anbeginn bekannte Methode, um Obst, Gemüse oder auch Fleisch und Fisch haltbar zu machen. Allerdings haben Kühl- und Gefrierschrank dieser Konservierungsmethode den Rang abgelaufen.
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