nachhaltigBeobachtet

Heiss
Die subjektiv gefühlte Hitze hat mich dann aber doch überrascht, ein kurzes Nachschlagen bestätigt den Eindruck: Hasel zählt zu den Harthölzern, wenn auch am unteren Ende der Skala, und verfügt über einen deutlich besseren Brennwert als die meisten Nadelhölzer. Auch wenn die schöner knacken und riechen.

Das Problem mit den Borsten auf den oberen, äusseren Extremitäten löst sich mit dem Feuern auch von selbst, fackle ich mir doch regelmässig die Handrücken-Behaarung ab - allerdings unter entsprechender Geruchsentwicklung. Ein anderer Nebeneffekt ist bedeutend angenehmer: das frische Brot aus dem Holzofen.

Lecker
Zur Feier des Tages durfte es gestern gleich ein Nussbrot sein, welches ganz weit oben in der Top-10 der besten Lebensmittel rangiert. Der mit Pressabfällen - den gemahlenen, ausgepressten Nüssen, also dem Ölkuchen - und Nussöl angereicherte Teig wird unvergleichlich "chöschtig" und die Kruste im Holzofen unwiderstehlich (jemandem das Wasser nicht im Mund zusammengelaufen?).

Dürfte zwar für die wenigsten interessant sein (Du darfst mir gerne widersprechen), aber aus gegebenem Anlass weise ich gerne nochmal auf die Beiträge zum Heizen mit Holz hin:

• Heizen mit Holz - archaisch, aber sinnlich.
• Richtig einfeuern - damit die Stube nicht kalt bleibt.
• Tipps zum Heizen mit Holz, Teil 1 und Teil 2.
• Buch: Heizen mit Holz - die Theorie zur Praxis.
• Grobfeinstaub und noch mehr Feinstaub - eine Diskussion mit Kollateralschäden bei nachhaltigen Heizsystemen.
• Effizient spalten - wenn man nicht Conan, der Barbar, heisst.