nachhaltigBeobachtet

Meine Frau hat irgendwann begonnen, zum Frühstück Gewürz-Milch zu trinken. Das Rezept hatte sie wohl aus einem ayurvedischen oder indischen Kochbuch. Nachdem die letzte Ovomaltine getrunken war, bin ich auch umgestiegen. Warum? Trotz angeblich so wertvollem Inhalt ist ein Hauptbestandteil Zucker, dessen täglicher Konsum ich gerne reduzieren würde. Mist, nachdem ich mir die Produkteseite angeschaut habe, ist mein Argument gerade an mangelnder Richtigkeit gestorben. Wenigstens kann ich jetzt das Malz-Getränk wieder mit gutem Gewissen geniessen.

Wie stellt man Gewürz-Milch her? Je eine Messerspitze voll gemahlenem Zimt, Kardamom und Ingwer in eine Tasse geben, dann die heisse Milch dazugeben. Bei Bedarf kann man natürlich auch noch süssen, aber mir schmeckt es auch so. Und ja, ich gebe zu, ich bin ein Milchbubi und trinke den Kuhsaft meistens zum Frühstück zu währschaftem Brot mit Butter und Konfitüre oder Honig.